Veg Cheese Sandwich: बच्चों के टिफिन के लिए बनाएं हेल्दी, टेस्टी और झटपट बनने वाला वेज चीज सैंडविच

टिफिन में रोज़ाना एक जैसी चीज़ें देखकर बच्चे अक्सर बोर हो जाते हैं  मेरी बेटी एक दिन टिफिन वापस लेकर आई और बोली  कुछ मजेदार दो न  तब मैंने पहली बार बिना ज्यादा तैयारी के वेज चीज सैंडविच बनाया और यकीन मानिए   अगले दिन उसने खुद कह दिया मम्मा   वही सैंडविच फिर से देना 

इस तरह की रेसिपी सिर्फ स्वाद नहीं   समय की बचत भी करती है  आइए अब आपको बताती हूं मेरा अपना तरीका वेज चीज सैंडविच बनाने का जो ना सिर्फ पौष्टिक है बल्कि बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पसंदीदा बन सकती है 

जरूरी सामग्री (3 से 4 सैंडविच के लिए)

यह सामग्री घर में आसानी से मिल जाती है और कोई फैंसी तैयारी नहीं चाहिए 

• ब्रेड स्लाइस  –  6
  
• चीज (मोज़रेला या प्रोसेस्ड)  –  1 कप   कद्दूकस किया हुआ
  
• पत्ता गोभी  –  आधा कप   बारीक कटी
  
• गाजर – आधा कप   कद्दूकस की हुई
  
• प्याज – 1 मध्यम   बारीक कटा
  
• टमाटर – 1   बारीक कटा (बीज निकाल दें ताकि गीला न हो)
  
• शिमला मिर्च – आधा कप   बारीक कटी
  
• खीरा – एक चौथाई कप   बारीक कटा
  
• उबले हुए स्वीट कॉर्न – आधा कप
  
• पनीर – आधा कप   छोटे टुकड़ों में कटा
  
• हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच
  
• बटर – ज़रूरत अनुसार
  
• टोमैटो सॉस – 2 बड़े चम्मच
  
• काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
  
• लाल मिर्च पाउडर – एक चुटकी (अगर बच्चों को स्पाइसी पसंद हो)
  
• नमक – स्वादानुसार
  

स्टेप बाय स्टेप तरीका: वेज चीज सैंडविच बनाने की असली कला

1. भरावन तैयार करें

सबसे पहले एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें  उसमें पत्ता गोभी   गाजर   प्याज   टमाटर   शिमला मिर्च   खीरा   स्वीट कॉर्न   पनीर और हरा धनिया डालें  ऊपर से नमक   काली मिर्च और हल्की सी लाल मिर्च डालें  अंत में कद्दूकस किया हुआ चीज मिलाएं और सब कुछ अच्छे से मिक्स कर लें 

Tip: भरावन में पानी न छोड़ने वाली सब्जियां ही लें  टमाटर का बीज निकालना जरूरी है वरना ब्रेड गीली हो जाती है 

2. ब्रेड की तैयारी करें

अब दो ब्रेड स्लाइस लें  एक पर मक्खन लगाएं   दूसरे पर टोमैटो सॉस  मक्खन ब्रेड को कुरकुरा बनाएगा और सॉस स्वाद को उभार देगा 

3. सैंडविच भरें और पकाएं

ब्रेड की सॉस वाली साइड पर तैयार भरावन फैलाएं  ऊपर से दूसरी ब्रेड रखें और हल्के हाथों से दबाएं 

तवा या सैंडविच टोस्टर को गर्म करें  थोड़ा सा बटर डालें और सैंडविच को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें 

Hack: अगर टोस्टर नहीं है तो तवे पर ढककर धीमी आंच पर सेंकने से भी चीज अच्छी तरह मेल्ट होती है 

कैसे सर्व करें?

गरमागरम सैंडविच को काटें तिरछे डायगोनल में ताकि बच्चों को खाने में मज़ा आए  इसे टिफिन में टोमैटो या मियोनीज़ डिप के साथ पैक करें  आप चाहें तो इसके साथ कुछ कटे हुए फल भी दे सकते हैं 

हेल्थ और स्वाद का बैलेंस

• इसमें मौजूद सब्जियां रेशे और विटामिन्स से भरपूर हैं
  
• चीज और पनीर से प्रोटीन की मात्रा पूरी होती है
  
• ब्रेड के कारण पेट भरा रहता है और बच्चे स्कूल में एक्टिव रहते हैं
  

क्यों बनाएं ये रेसिपी?

• 10 मिनट में तैयार
  
• सब्जियों के साथ हेल्दी
  
• बच्चे टोस्टेड फॉर्मेट को पसंद करते हैं
  
• ज़रूरत पड़े तो आप इसे ग्रिल कर सकते हैं या नॉनस्टिक तवे पर सेंक सकते हैं
  

एक्सपर्ट सुझाव:

• मिंट चटनी या हंग कर्ड भी सॉस की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं
  
• चीज की जगह कभी-कभी मलाई पनीर मिलाकर नया फ्लेवर ट्राय करें
  
• सैंडविच को रात में भरकर फ्रिज में न रखें   इससे नमी आ जाती है
  

वेज चीज सैंडविच एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप बिना तैयारी के भी बना सकते हैं  इसमें स्वाद   पोषण और ताजगी का सही संतुलन है  अगर आप बच्चों के लिए कुछ नया और जल्दी बनने वाला टिफिन आइटम ढूंढ़ रहे हैं   तो यह रेसिपी एकदम परफेक्ट है